Mini cakes de carbassa

Mini cakes de carbassaMini cakes de carbassa

Temps de preparació: 15 min | | Per a 8 mini cakes

Ingredients

Necessites:

  • 50 g de carbassa
  • 250 g de daus de pernil
  • 1 ceba
  • 4 ous
  • 20 cl de crema de llet
  • 10 cl de llet
  • 50 g de formatge pecorino ratllat
  • sal, pebre

Estris

Necessites:

  • una fusta de tallar
  • una cocota o una cassola gran
  • una fusta de tallar
  • un motlle per a cakes
  • un recipient
  • una espàtula
  • un batedor
  • un davantal
  • una mantellina
  • una manyopla

Passos

  • Preescalfeu el forn a 180 °C.
  • Talleu la carbassa a daus i cuineu-la al vapor en una cassola a foc baix. Reserveu-la i deixeu-la refredar.
  • Bateu la crema, la llet, els ous i afegiu-hi la carbassa, el formatge ratllat, els daus de pernil i la ceba. Amaniu-ho.
  • Aboqueu la massa al motlle.
  • Poseu-ho al forn de 30 a 45 min.

Una creació Wesco | cs.wesco-eshop.es/